十一月十一日，对于还没对外开放的宁城有两件重大的事情，一件是工地食堂宣布停止营业，一件是宁城的第一间商铺——万民堂，宣布了开业。
万民堂，是江渺想了很久新推出的项目计划，从看过孙秀兰的面摊，到承接工地食堂，再到营地食堂，食堂对于江渺来说有着极其重要的意义。
思前想后，江渺打算将孙秀兰家的面摊融入到自己的食堂体系中，开一家以食堂为主要发展模式的饭馆，既不同于大锅饭的食堂，也不同于自主点单的小炒餐馆，而是每周挂出这一周的菜单，供想要前来吃饭的人在可选择范围内点单。
这样的好处就是，味道比大锅饭出来的饭菜要稍微好一点，而且也不用准备太多的菜单和相应的材料，在这个什么都难以保存的古代，相对而言，比较容易节约成本。
而至于停止经营工地食堂，江渺也同叶勇和张驰恒商量了几天，一是宁城大部分建筑群已经竣工，工人相对而言比较少，已经没有了开食堂的必要性，二是之前过来的流民在风波稍微停息之后，有的已经回到了柳州，留下来的，都是对原生家庭略感无奈和绝望的。
除此之外，江渺建议叶勇和张驰恒将原本给他们的工钱转移到工人身上，由工人们自己决定每一顿餐食吃什么，是节约的吃还是敞开了吃。
而这吃的场所，便由江渺来提供，也就是在十一月十一日所开张的，万民堂！
装修完毕的万民堂位于江渺他们家那七十多平米的商铺，因为堂内面积没多大，因此室内也没有大的方桌或是圆桌，全部采用了四人桌的条桌，虽然面积小，但还是能安下十馀桌，就算人多了，也可以两个条桌拼起来。
开业第一天，江渺将万民堂堂食和外卖的招牌挂了出来，有了前几天跟工人们打广告的基础，倒是有不少人前来吃饭。
而且，江渺将一直以来从没加入到菜单的辣椒系列的吃食，这次也加入了菜单，不过考虑到辣椒的产量，倒是打算一天一道关于辣椒的吃食。
而外卖，便是作为万民堂的第一大特色在今日推广出来。
比起现代传统的外卖而言，在古代，外卖的打包和保温的技术并不太好，江渺采用了竹筒+木盒的形式来作为外卖盒子，小的就两个竹筒，一个长条木盒，大的就四个竹筒，一个方形木盒，并且注明在吃完之后，以一个较低的价钱来回收外卖盒子。
若是有人钻空子，愿意以这种形式卖江渺他们一套外卖盒，江渺也是乐于看到的。
除此之外，万民堂第二大特色，便是江渺策划许久打算推出的折扣券。
不同现代的电子丶纸质折扣券，江渺所做的这批折扣券，全都是一个个薄薄的木牌，怕古代制作技艺并不高，于是在木牌的边缘切了半个花瓣形状的口子，将花瓣蝶贝用猪皮胶镶嵌在木片的槽子里。
木片的技艺江渺不敢托大，蝶贝的技艺江渺还是敢的。
这批折扣券统一打九折，不仅可以用于万民堂，还可以用于由赵存明和赵建刚在青州城口经营的赵氏面摊，以及未来将会开业的阿渺盲盒。
而万民堂，则主要由孙秀兰作为经营者，还有她新相中的好帮手，哑娘罗玉华，至于江渺，主要负责投资，规划万民堂的发展，以及管理万民堂的运营。
相当于江渺资金入股，孙秀兰技术入股，罗玉华则是招的合同工。
开业当天，客流量还挺不错，毕竟这工地的工人也没有其他地方可以解决餐食，而是当天新推出的辣子鸡，爱的人爱死，怕的人又怕又固执地要点一份尝尝，一顿花销下来，他们的每日夥食补助还有所盈馀，自然更是高兴。
“孙姐，这辣子鸡之前怎么不见你们在食堂做呢。”吃客打趣地问道。
孙秀兰笑道：“这你得问小江老板，这辣椒可是她提供的，而且产量少，就咱万民堂独一份呢，你这次能吃到，下次想吃啊，说不得得等下次辣椒成熟呢。”
吃客顿时夹了块鸡肉吃着，看着柜台好久不见的江渺，也笑道：“那还要麻烦小江老板再给我点一份。”
江渺笑了笑：“玉华姐，麻烦再给丁字桌上一份辣子鸡。”
吃客心满意足地吃完，叫来江渺结账，江渺一一给吃客算道：“一共四十六文钱，这是本店开业送给客观的折扣券，有了这券您点餐可打九折，也就是说你在本店花了一百文，只用给九十文就行，你看是这次用还是下次啊。”
吃客想了想，从兜里掏出铜板，接过江渺手中的抵扣券：“自然是下次再用，下次啊，我带着娘子和孩子一起过来尝尝这辣子鸡，这万民堂独一份的，就是好吃。”
江渺自然也乐意，这次不打算用，说明就是潜在的回头客，下次定要花大价钱才会用这抵扣券，大价钱一个人可吃不了。
用抵扣券拉新客户，拼夕夕拉新人都没这么容易。
“那自然可以，不过客官还是要多注意每期的菜单，尽量选一天自己，妻子，孩子都爱吃的菜，这样你花的少，吃的也开心。”
“哈哈哈那肯定的，我每天都要来吃呢，自然注意得到，小江老板好心了。”吃客笑道。
“哪里的话，你们吃得开心，我们做的才顺心。”
江渺客套话就跟老母猪带胸罩似的，一套接着一套，饶是见过江渺嘴皮子的孙秀兰还是免不了对江渺佩服得紧，再加上自个儿家里养了个不怎么说话的木头，这番对比下来，就更是明显了。
好在这些时日下来，赵存明早已从情伤里走了出来，之前彩兰的家人还厚着脸皮到面摊找过赵存明，当时孙秀兰并不在，没法儿替赵存明挡着，然而赵存明没等赵建刚开口，倒是自己一口回绝了，赵建刚后面跟孙秀兰提及此事时，反倒让孙秀兰吃惊了好久。
中午结束，收拾完的孙秀兰出来伸了伸懒腰，看着正在算账的江渺，指了指隔壁道：“阿渺这隔壁你打算干嘛。”
江渺擡起头，正好看见跟木匠一起过来的赵雪凝，笑道：“这不就来了吗！”